Herkkubrunssi harmaan viikonlopun piristykseksi! ( Ota talteen suklaamarengin & täydellisen mutakakun-reseptit)



tulppaanit + aalto maljakko
Tulppaanit ja Aalto-maljakko ne yhteen soppii
Vastoin (epärealistisia) odotuksia ei ole näkynyt aurinkoa koko harmaana viikonloppuna :( Ulkoilu on jäänyt absoluuttiseen minimiin, koirakin on todennut että edes neliveto ei pidä tuolla jääradalla jota myös pihatieksi kutsutaan ja kieltäytyy lähtemästä lenkille. Tällaisina viikonloppuina parasta onkin ostaa kimppu tulppaaneita, sytyttää kynttilöitä ja kutsua kavereita brunssille! Brunssi, mikä ihana tekosyy tehdä maailman parasta ja todella mutaista mutakakkua sekä suklaamarenkeja...

Itse otan aina brunssihommissa vastuulleni makeat leipomukset, niiden väsääminen on vaan niin lähellä sydäntä! Tällä kertaa vuorossa oli ihan lemppari mutakakku sekä uusi kokeilu, suklaamarengit. Vahva suositus molemmille, reseptit löytyvät postauksen lopusta :) Mies teki omin kätösin perunarieskoja ja karjalanpiirakoita ja ystäväni puolestaan herkullisen suolaisen piirakan. Nälkä ei todellakaan jäänyt kenellekään, lisäksi menu sisälsi esim. hedelmiä, tuoretta leipää, vihanneksia ja vaniljavaahtoa kakun sekä hedelmien kylkeen.

mutakakku
Mutakakkua, hedelmiä ja suklaamarenkeja

Minä <3 brunssit 

Mutakakku <3

Perunarieskat ja karjalanpiirakat a'la Teemu

Suklaamarengit
Tuommottisia oli siis esimerkiksi tarjolla, valitettavasti ystäväni suolaisesta fetapiirakasta ei ollut kuvaa mutta hiton hyvää se oli. Kiitos Anna! Nuo marengit ovat kooltaan normimarenkeja isompia ja niissä on rapean kuoren alla sellainen tahmea, suklainen sisus. Ei huono. Mikäli tykkäät oikein sellaisesta kosteasta mutakakusta on alla oleva resepti oman kokemuksen mukaan lähellä täydellistä :) 


Täydellinen mutakakku

200g voita
200g tummaa suklaata
4 munaa
2½dl sokeria
1tl vaniljasokeria
1,5 dl vehnäjauhoja
½dl mantelijauhetta
1tl leivinjauhetta

Sulata voi ja suklaa miedolla lämmöllä kattilassa ja anna jäähtyä. Vatkaa huoneenlämpöiset munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi.  Sekoita kaikki kuivat aineet keskenään. Siivilöi kuiva-aineseos muna-sokerivaahtoon ja sekoita varovasti tasaiseksi. Ei mielellään sähkövatkaimella vaan kääntelemällä esim nuolijalla! Lisää voi-suklaaseos varovasti taikinaan ja kääntele tasaiseksi massaksi. 
Paista kakku 24 cm vuoassa 200 asteessa n. 15-20 min, itse paistan 17 minuuttia ja tästä tulee ihanan kostea. Jäähdytä kakku yön yli jääkaapissa niin se on seuraavana päivänä parhaimmillaan! Tarjoa vaniljavaahdon ja marjojen kera.

Suklaiset jättimarengit

4 kananmunaa
2 dl sokeria
100 g suklaata ( itse käytin Fazerin sinistä)

Erottele huoneenlämpöisistä kananmunista valkuaiset ja laita ne kuivaan kulhoon. Lisää sokeri ja vatkaa valkuais-sokerivaahtoa n. 10 minuutin ajan sähkövatkaimella, niin että siitä tulee jähmeää ja kiiltävää. Älä huijaa tässä vaiheessa! Sulata suklaa vesihauteessa tai pienellä teholla mikroaaltouunissa ja anna jäähtyä. Sekoita varovasti käännellen suklaa valkuaisvaahtoon, niin ettei koko vaahto värjäänny ruskeaksi. Ota lusikalla isoja könttejä leivinpellille ja paista 125 asteessa n. puolitoista tuntia. Marengit ovat kypsiä kun ne irtoavat helposti leivinpaperista.

Suklaamarengit

Herkullisia hetkiä ja aurinkoista keväänodotusta!

Vaatehuoneen makeover Ikean Pax-sarjalla


kompliment hylly
Lemppariasia uudessa vaatehuoneessa, ulosvedettävä tarjotin koruille ja aurinkolaseille

Meillä oli talossa yksi pieni - mutta sitäkin tärkeämpi - huone, jota ei oltu lattian maalausta lukuunottamatta remontoitu lainkaan. Kyseessä on vaatehuone, joka on meidän nukkumismakuuhuoneen yhteydessä. Siellä on ollut siis ihan perus Elfan ritilähyllyt jotka tavallaan ajoivat asiansa...Mutta omiin tarkoituksiin eivät ihan toimineet ja mielestäni vaatehuone kaipasi kovasti makeoveria. Tästä projektin tarpeellisuudesta tosin oli ns. sisäisiä ristiriitoja meidän perheen toisen aikuisen kanssa, mutta allekirjoittaneen kanta ( ja voimakkaampi tahto)  veti pidemmän korren ja suunta oli pakukympillä.fi:n kautta Ikeaan!

Päivähän lähtee ihan eri tavalla käyntiin kun vaatteet olisivat kauniisti ja siististi paikoillaan. Ehkä jopa maanantaiaamu olisi helpompi? Ollaan muuton yhteydessä hankkiuduttu eroon kaikista vaatteista joita emme käytä, joten jäljellä olevat ovat vain niitä, joista oikeasti tykätään ja joita myös käytetään. Tätä taktiikkaa suosittelen lämpimästi kaikille! Tavarat löytävät paikalleen kuin itsestään, hyvästi vaatekasat ja jatkuva siivous.

Tässä havainnollistavaa before-after kuvaa haastavasta kuvattavasta:

Kompliment
Ennen - Jälkeen

Pax Ikea
Makuuhuone sai lisätilaa avovaatekaapista

Vaatehuoneen jatkona on myös iso vaatekaappi

Yöpöytä
Vaatehuoneen pieni koko (n. 183 cm * 115 cm) asetti haasteita ja mietinkin erilaisia ratkaisuja kuumeisesti. Idea koko projektiin lähti itseasiassa viime Ikean reissullamme, jossa ihastelin Pax-sarjan erilaisia kokonaisuuksia. Tätä oli siis saatava! Pax on todella monikäyttöinen, muunneltava, käytännöllinen ja hyvännäköinen vaatekaappisarja, jossa erilaisiin yksityiskohtiin ja toimivuuteen on kiinnitetty huomiota. Ei tuo nyt mikään kokopuusta käsin tehty loppuelämän kestävä perintökaluste tietystikään ole, mutta ei tässä tapauksessa tarvitse ollakaan. Vaatehuone jatkuu makkarin puolella isolla vaatekaapilla, joten vaikka säilytystila rempan myötä vaatehuoneessa väheni, on tilaa vaatteille varsin riittävästi. Makkari sai myös muutaman lisäneliön nyt kun nättiä vaatehuonetta ei tarvitse piilottaa oven taakse.

Pax vaatehuone
Glitteriparikat itseoikeutetusti framilla
Ritilähyllyt ajavat varmasti asiansa vaatekaapin sisällä mikäli ei ole niin konmarihenkinen natsi näissä järjestyshommissa kun meikäläinen... Sain fyysistä päänsärkyä siitä että vaatteita tursuili epäsiististi kaapista sekä vaatehuoneesta, feng shui oli makkarissa melkoisen v*turallaan. Olen itse muutokseen siis hyvin tyytyväinen, pienestä se on mielenrauha kiinni! Vielä puuttuu peili ja taulut seinältä, ledivalot sekä jotain pientä tuunausta, mutta tyytyväinen on itseni lisäksi myös se muutosvastarintainen mies.

Miltä näyttää meidän vaatesäilytys :)?



Talo täynnä pommeja!



Pomeranian
Väsyneet veljekset
Uusi vuosi on jo pitkällä joten ei siitä sen enempää, olkoon vuosi 2017 kaikin tavoin antoisa ja edellistä parempi! Vuoden vaihde on itselleni sellainen henkinenkin taitekohta, että vaikka talvi periaatteessa siitä vasta kunnolla alkaa on minulla ajatukset jo vahvasti keväässä. Päivät ovat valoisampia ja kotiinkin tekisi mieli saada värejä, tällä hetkellä erityisesti vaaleanpunainen miellyttää kovasti silmää, nimenomaan sellainen kylmä baby pink-väri! Ihan paras kevään merkki on tulppaanit ja ensimmäinen kimppu on tottakai jo hankittu, kuin tulppaaneille tehty Aalto-maljakko tulee olemaan kovassa käytössä ainakin maaliskuun puoliväliin asti.

Sisustusaiheesta hieman poiketen mennäänkin tällä kertaa karvaisiin kavereihin! Loppiaisena saatiin kylään mieluisia vieraita, karvanaamat Jere ja Reino (kavereiden kesken Reiska vaan). Vaikka nimistä voisi ensimmäisenä päätellä vieraiden olleen elämänkoululaisia paikallisesta kapakasta, on tällä kertaa totuus hieman söpömpi.  Meillähän on omasta takaa pomeranianpoika Onni, nämä kaksi pomeranian-vierasta kuuluvat tädilleni. Pommeihin on siis täällä suunnalla hurahdettu kunnolla! Meidän Onni on isoluinen nelikiloinen, pommiksi siis melkoinen vonkale. Jere ja Reiska ovat enemmän rotumääritelmän mukaisia ja elopainoa on puolet vähemmän. Nuo eivät käytännössä paina siis mitään, iso turkki huijaa kavereille kokoa todellista enemmän. Luonteeltaan pommit ovat todellisia diivoja, vaikka näillä kolmella luonne-eroja onkin on yhteistä se että jokainen tietää olevansa jotakin todella erityistä ja vaatii myös sen mukaista kohtelua.

Kiemurakieli lempparilelun kanssa

Kolmen karvanaamapojan pyöriessä jaloissa ja hakiessa keskinäistä arvojärjestystä on siinä menoa, meininkiä ja haukkua riittämiin, hyperaktiivisin vaihe menee toki parissa tunnissa ohi ja kaverit rauhoittuvat nukkumaan nätisti. On nuo vaan niin hauskoja ja ihania!

pomeranian
Onko se karvainen sammakko?

Pomeranian on äärettömän söpön ulkomuotonsa takia melkoinen huomionkerääjä ja rotuna tosi suosittu, pentuja ei kuitenkaan ole hirveästi saatavilla ja hinta on tällä hetkellä melkoisen korkea, käsittääkseni abouttia 2500e. Kuten edellä jo mainitsinkin, hoveista lähtöisin olevalla rodulla on diivamaisuus ja olen-parempi-kuin-muut-asenne todella syvällä, palvelua ja jakamatonta huomiota vaaditaan ja sitä tuolla naamalla myös saadaan...Ainakin meidän Onni sopii melko täydellisesti rotumääritelmään, todella vahvasti omistajaan leimautunut reipas prinsessa, vieraita kohtaan epäluuloinen vahtikoira, jolla energiaa tosiaan piisaa. Huomiota EI voi saada liikaa.

Kyllä, pakkasin itseni mukaan etten varmasti jää vahingossa matkasta...

Jere poseeraa

Pommien tyyppivikoja ovat hammas-ja polviongelmat, meillä on ollut molempia. Hampaista on poistettu puolet ja takajalasta polvi leikattu. Nämä ovat olleet isoja operaatioita, mutta parantaneet koiran elämänlaatua hurjasti ja nyt Onni jaksaa taas pitkiäkin lenkkejä. Ulkoilu on tosin hyvin sääriippuvaista, liian kuumalla tai sadekelillä saa koiraa vetää perässä tai vaihtoehtoisesti lenkki tehdään koiran matkustaessa tyytyväisenä sylikyydillä.


Meidän Onnikoira tyytyväisenä villapaidassaan
Onni on hyvin tarkka rutiineista ja hänellä on monia huvittavia rutiineja, nukkumaanmeno ja syöntihommat noudattavat aina tiettyä kaavaa josta ei sovi poiketa. Lelukoiramaisen ulkomuodon ei kannata antaa hämätä, rotuna pomeranian on todellinen jättiego pienessä paketissa. Kultainen noutaja-tyyppinen miellyttämishalu tuntuu tältä rodulta puuttuvan kokonaan, pieniä ja älykkäitä opportunisteja nämä enemmänkin ovat...Energiaa täynnä oleva pommi ei jätä omistajaansa rauhaan vaan vaatii kyllä huomiosta osansa, pelkäksi sohvakoiraksi siitä ei ole. Kerrostaloympäristö ei ole pommille paras, sillä vahtimisvietti (lue: järkyttävä räksytys) on kova ja jokaiseen epäilyttävään tai vähemmän epäilyttävään liikkeeseen rappukäytävässä kyllä reagoidaan! Nyt täällä "maalla" asuessa on koirakin paljon rauhallisempi kun ei tarvitse olla vahtimoodi päällä jatkuvasti. Juttua tästä aiheesta riittäisi ihan loputtomiin, jos pommijutut tai tarkempi info rodusta kiinnostaa niin kysykää ihmeessä :)

Villapaitajengi <3
Onko pomeranian tuttu rotu tai heräsikö ehkä koirakuume...?