leipominen

vaihtoehto laskiaispullalle
, , ,

Se parempi laskiaispulla – pullapitko vadelma&vaniljatäytteellä

Tuore pullahan on aina ajankohtaista, mutta erityisesti se on sitä laskiaisen lähestyessä.  Se perinteinen HILLOLLA (mantelimassa on rienausta) ja kermalla täytetty -vaikeasti syötävä- hatullinen laskiaispulla on tietysti el classico mutta luovuuttahan saa toki laskiaisherkun muotoilussa käyttää. Viime vuonna tein itseasiassa pullan ”hienostuneempia” versioita,  laskiaistuulihattuja jotka oli ihan hitti. Mukavan keveitä ja vähemmän sotkuisia syödäkin. Näitä on […]

Lue lisää...

Bebe leivokset resepti
, , , ,

Bebe-leivokset

Jokin aika sitten tein ensimmäistä kertaa Bebe-leivoksia, jännä sinänsä ettei itsellä ollut minkäänlaista muistikuvaa että tätä ennen olisin edes maistanut ko. klassikkoleivonnaisia. Mies näiden perään haikaili, joten siitä inspiraatio. Yllätys olikin suuri, miten hyviä näistä tuli! Ravintosisältöhän on suorastaan törkeä, mutta voista ja sokerista on kyllä makumielessä otettu kaikki irti joten bebet ovat kalorimääränsä arvoisia. […]

Lue lisää...

Parhaat leivontareseptit
, , ,

Herkullinen tammikuu- kaikkien aikojen luottoreseptit yhteen koottuna

Luin jostain hyvän vinkin, että ennen vauvan syntymää kannattaa pakastin täyttää valmiilla ruoka-annoksilla sekä leivonnaisilla, jotka on helppo vain ottaa sulamaan itseä tai vieraita varten. Ilmeisesti siinä ensi alkuun on sen verran ihmeteltävää ja kädet täynnä, että pullaa ei ihan normitahtiin kerkiä leipoa… tiedä häntä. Itsehän en valmiita eineksiä juurikaan saa kurkusta alas ja pitsan […]

Lue lisää...

minttusuklaamuffinit2.JPG
, ,

Minttusuklaamuffinit

Kuvastahan ei hirveästi itse muffini erotu, mutta siellä se kuorrutteen alla on! Olin ihan satavarma että olin julkaissut tämän reseptin jo, mutta enpä vissiin ollutkaan! Kyseessähän on yksi ihan luottoresepteistä joita käytän silloin kun en muuta keksi, hyvin on aina kohdeyleisölle maistunut. Helppo kuin mikä ja sopii moneen tilanteeseen, ulkonäköhän voi vaihdella oman mielen mukaan […]

Lue lisää...

Joulukakku.JPG
, , , ,

Jouluinen pipari-kinuski juustokakku

Mikäli pikkujoulu-, itsenäisyyspäivä- tai joulupöytäsi kaipaa vielä kakkuideoita, tässä sinulle yksi joka ainakin testiyleisöön upposi kuin turunväylä männä syksynä tulvan alle! Sain hiljattain toimeksiannon tehdä 60-vuotisjuhliin kakun ja koska takataskussa ei ollut mitään valmista reseptiä jota olisi ollut pakko päästä kokeilemaan, mentiin alkavan joulunajan kunniaksi jouluisella teemalla. En hetkeen ollutkaan tehnyt ihan perinteistä juustokakkua, juustokakut […]

Lue lisää...

Isot_marengit_resepti.JPG
, , ,

Isot piparminttumarengit – resepti

Ihailen aina kahviloissa niitä isoja marenkeja  kassan vieressä ja viimeisimpänä bongasin eräällä lounastauolla Picnicin uutuutena ihanan näköiset Polka-karkki marengit. Näistä inspiroituneena halusin kokeilla vastaavien tekoa kotona! Marenkien reseptejä löytyy paljon erilaisia vaikka perusaineet ovat aina samat, sokeri ja kananmunan valkuainen. Valmistustavat ja sokerin+valkuaisten lisäksi tulevat ainesosat voivat sitten poiketa toisistaan. Ensimmäinen erä marenkeja meni aivan […]

Lue lisää...

Oreo-2Bjuustokakku.JPG
, , , , ,

Suklainen Oreo-juustokakku resepti (ilman liivatetta)

On olemassa yksi herkuksi luokiteltava tuoteryhmä josta en juurikaan välitä, erilaiset keksit ja piparit. Ne ovat usein kuivia ja tympeän makuisia, syön mieluummin rehellistä suklaata! Olen kuitenkin huomannut, että Amerikan dominot eli Oreot sopivat mystisesti ihan sairaan hyvin kaikkiin muihin herkkuihin, vaikka paljaaltaan en niistä niin perusta. Rakenne, maku ja suutuntuma toimivat esim jäätelön tai […]

Lue lisää...

is-25C3-25A4np-25C3-25A4iv-25C3-25A4brunssi.JPG
,

Isänpäiväbrunssi

Tänä vuonna järjestettiin isänpäiväbrunssi meillä kotona, josta saikin hyvän syyn leipoa jotain vähän spessumpaa. Vieraina olivat mm. molempien isät ja osa sisaruksista, ensi vuonna voidaankin juhlia miehen kanssa isänpäivää ihan virallisestikin kun bebe osallistuu juhlintaan vatsanahkan toisella puolen.  Täydellisen brunssimenun miettiminen on kyllä aikaavievää puuhaa, ruokaa ei saisi olla ainakaan liian vähän muttei liikaakaan, vaihtoehtoja […]

Lue lisää...

edible-2Bglitter.JPG
, ,

Ehkä maailman ihanin leivontatuote + paras kuorrute muffinseille

Kyllä voi olla liekeissä pienestä asiasta, mun leivontahommat nousi just ihan uudelle tasolle. Haluankin esitellä kuiva-aineen joka mielestäni tulisi löytyä joka kodin kaapista. Mihin tätä EI voisi käyttää, kysynpähän vaan. Kimaltava kaurapuuro? Hell yeah. Jos jokin tuote voi olla suoraan allekirjoittaneelle suunnattu on se tämä, syötävä glitter <3 Kuvissa tämä ei edes esiinny parhaalla tavalla […]

Lue lisää...

porkkanakakku.JPG
, ,

Parasta syksyyn – mehevä porkkanakakku

Jos et ole ihan varma mitä tarjota kahville tuleville vieraille, niin tarjoa porkkanakkkua. Porkkanakakku kuuluu ehdottomasti ainakin omiin kakkusuosikkeihin ja se seula on tiukka! Parhaassa porkkanakakussa kuuluu olla paljon täytettä, makua ja mehevyyttä. Erityisesti miellän porkkanakakun syksyiseksi herkuksi, mutta toimiihan tuo oikeasti koska vaan. Ja koska porkkana, niin minun asteikollani tämä on terveyskakku. Ne oikeat […]

Lue lisää...

Load More