vaihtoehto laskiaispullalle

Se parempi laskiaispulla – pullapitko vadelma&vaniljatäytteellä

Tuore pullahan on aina ajankohtaista, mutta erityisesti se on sitä laskiaisen lähestyessä.  Se perinteinen HILLOLLA (mantelimassa on rienausta) ja kermalla täytetty -vaikeasti syötävä- hatullinen laskiaispulla on tietysti el classico mutta luovuuttahan saa toki laskiaisherkun muotoilussa käyttää. Viime vuonna tein itseasiassa pullan ”hienostuneempia” versioita,  laskiaistuulihattuja jotka oli ihan hitti. Mukavan keveitä ja vähemmän sotkuisia syödäkin. Näitä on …

Bebe leivokset resepti

Bebe-leivokset

Jokin aika sitten tein ensimmäistä kertaa Bebe-leivoksia, jännä sinänsä ettei itsellä ollut minkäänlaista muistikuvaa että tätä ennen olisin edes maistanut ko. klassikkoleivonnaisia. Mies näiden perään haikaili, joten siitä inspiraatio. Yllätys olikin suuri, miten hyviä näistä tuli! Ravintosisältöhän on suorastaan törkeä, mutta voista ja sokerista on kyllä makumielessä otettu kaikki irti joten bebet ovat kalorimääränsä arvoisia. …

Parhaat leivontareseptit

Herkullinen tammikuu- kaikkien aikojen luottoreseptit yhteen koottuna

Luin jostain hyvän vinkin, että ennen vauvan syntymää kannattaa pakastin täyttää valmiilla ruoka-annoksilla sekä leivonnaisilla, jotka on helppo vain ottaa sulamaan itseä tai vieraita varten. Ilmeisesti siinä ensi alkuun on sen verran ihmeteltävää ja kädet täynnä, että pullaa ei ihan normitahtiin kerkiä leipoa… tiedä häntä. Itsehän en valmiita eineksiä juurikaan saa kurkusta alas ja pitsan …

Jouluinen pipari-kinuski juustokakku

Mikäli pikkujoulu-, itsenäisyyspäivä- tai joulupöytäsi kaipaa vielä kakkuideoita, tässä sinulle yksi joka ainakin testiyleisöön upposi kuin turunväylä männä syksynä tulvan alle! Sain hiljattain toimeksiannon tehdä 60-vuotisjuhliin kakun ja koska takataskussa ei ollut mitään valmista reseptiä jota olisi ollut pakko päästä kokeilemaan, mentiin alkavan joulunajan kunniaksi jouluisella teemalla. En hetkeen ollutkaan tehnyt ihan perinteistä juustokakkua, juustokakut …

Isot piparminttumarengit – resepti

Ihailen aina kahviloissa niitä isoja marenkeja  kassan vieressä ja viimeisimpänä bongasin eräällä lounastauolla Picnicin uutuutena ihanan näköiset Polka-karkki marengit. Näistä inspiroituneena halusin kokeilla vastaavien tekoa kotona! Marenkien reseptejä löytyy paljon erilaisia vaikka perusaineet ovat aina samat, sokeri ja kananmunan valkuainen. Valmistustavat ja sokerin+valkuaisten lisäksi tulevat ainesosat voivat sitten poiketa toisistaan. Ensimmäinen erä marenkeja meni aivan …

Suklainen Oreo-juustokakku resepti (ilman liivatetta)

On olemassa yksi herkuksi luokiteltava tuoteryhmä josta en juurikaan välitä, erilaiset keksit ja piparit. Ne ovat usein kuivia ja tympeän makuisia, syön mieluummin rehellistä suklaata! Olen kuitenkin huomannut, että Amerikan dominot eli Oreot sopivat mystisesti ihan sairaan hyvin kaikkiin muihin herkkuihin, vaikka paljaaltaan en niistä niin perusta. Rakenne, maku ja suutuntuma toimivat esim jäätelön tai …

Spinny-pullat resepti

Spinny-pullat Arnoldsin tapaan

 Pitäisi varmaan välillä postata kuvia salaateista ja muista terveysruuista joita -ihan oikeasti- yleensä syödään, mutta jotenkin ne eivät ole niin mielenkiintoisia kuvattavia… Eli tällä kertaa salaattiannoksen sijaan vuorossa ah niin herkulliset Spinny-pullat! Pulla tekee hyvää ainakin mielelle, sitä ei sovi aliarvioida. Nämä voisi tehdä suoraan uunivuokaan josta pullat revitään yksitellen irti, mutta itse tykkään tehdä …

donitsit uunissa resepti

Herkulliset donitsit uunissa ( ilman uppopaistoa)

Kaksi lempparilehteäni, Tiede-lehti ja Glorian ruoka & viini kolahtavat postiluukkuun yleensä tismalleen samana päivänä ja siinä sitä onkin varsinainen first world problem kun miettii kumpaa ensimmäisenä lukisi. Tässä kuussa toisen lehden kansi kertoi lihaksen kasvusta ja rasvan palamisesta, toisen kannessa taas oli herkullisen näköisiä donitseja. Donitsilehti voitti tällä kertaa kamppailun. Meillä paistetaan munkkeja kerran vuodessa, …

Proteiiniletut ilman banaaniaProteiiniletut ilman banaania

Ihan parhaat proteiiniletut ( ilman banaania, sokeria tai jauhoja)

Jos puurot ja jugurtit aamupalana tulevat korvista muttet kehtaisi aloittaa päivää herkuiksi luokiteltavilla aterioilla kuten kakulla tai letuilla..tässä sinulle ratkaisu! Oma ikuisuusdilemmanihan on että haluan syödä terveellisesti, mutta samanaikaisesti rakastan makeaa ja herkkuja ylipäätään. Itse uskonkin ranskalaiseen dieettiin, eli herkut ovat mielelle yhtä tärkeitä kuin proteiini lihaksille, mutta annoskoko on se mikä ratkaisee. Usein hyvin …

Kauraomena piirakka resepti

Syksyn paras kaura-omenapiirakka

  Viimeistään viikonloppuisin alkaa allekirjoittaneen jauhopeukalo syyhytä siihen malliin että jotain on leivottava ja suorastaan pyhäinhäväistys olikin että syyskuu on jo pitkällä eikä meidän taloudessa oltu nähty yhtäkään omenapiirakkaa! Tilanne piti siis korjata välittömästi, omenapiirakkahan kuuluu syksyyn kuin Amanda Harkimo kyseenalaiseen realitysarjaan. Tänä vuonna ainakin Espoon omenapuut ovat notkuneet omenista, joten raaka-ainetarjontaa on varmasti yllin …