nimiäisjuhla kakku

Vauvan nimiäisjuhlat ja niiden tarjoilut ( + vinkki kustomoituihin koristeisiin)

Vauvamaakarin ensimmäiset bileet ovat onnistuneesti takanapäin ja tästä eteenpäin hän jää historian kirjoihin Elle Aurorana! Haluttiin tytölle mahdollisimman kaunis ja  kansainvälisestikin helppo nimi ilman överiä hienostelua tai erikoisuudentavoittelua, tässä tavoitteessa omasta mielestäni myös onnistuttiin. Toivottavasti kelpaa myös asianosaiselle. Sankari itse oli varsinainen party animal ja jaksoi juhlia tyytyväisenä tuntitolkulla sylistä toiseen kiertäen ja valokuvissa poseeraten. …

Karkkiresepti

Superhelpot pääsiäiskarkit

Vielä ehdit tehdä pääsiäisaskarteluna söpöt, keväiset pääsiäiskarkit joiden väri-ja makuvaihtoehdoissa vain mielikuvitus on rajana! Nämä värikkäät sokeripommit ajavat asiansa myös ihan pääsiäiskoristeinakin. Karkkien massa muistuttaa muovailuvahaa, joten näitä on varmasti mukava väsätä yhdessä myös lasten kanssa. Itselle tuli mieleen myös rajattomat mahdollisuudet hyödyntää perusmassaa erilaisissa kakkukoristeluissa… Bongasin tämän reseptin yhdestä suosikkileivontablogistani, Dr Sugar:ista ja koska ainekset löytyivät …

Chocolate chip cookies- suklaahippukeksi resepti

En ole yleisesti ottaen yhtään keksien ystävä, liian kuivia ja pahvinmakuisia. Syön samat kalorit huomattavasti mieluummin esimerkiksi suklaan muodossa. Poikkeuksen sääntöön tekee kuitenkin jenkkityyliset, pinnalta rapeat mutta sisältä pehmeät suklaacookiesit jotka parhaimmillaan ovat jopa perussuklaata parempia. En ollut jostakin syystä itse ikinä näitä tehnyt, joten olihan se jo korkea aika, uunituoreena ja kotitekoisena kaikki leivonnaiset …

vaihtoehto laskiaispullalle

Se parempi laskiaispulla – pullapitko vadelma&vaniljatäytteellä

Tuore pullahan on aina ajankohtaista, mutta erityisesti se on sitä laskiaisen lähestyessä.  Se perinteinen HILLOLLA (mantelimassa on rienausta) ja kermalla täytetty -vaikeasti syötävä- hatullinen laskiaispulla on tietysti el classico mutta luovuuttahan saa toki laskiaisherkun muotoilussa käyttää. Viime vuonna tein itseasiassa pullan ”hienostuneempia” versioita,  laskiaistuulihattuja jotka oli ihan hitti. Mukavan keveitä ja vähemmän sotkuisia syödäkin. Näitä on …

Bebe leivokset resepti

Bebe-leivokset

Jokin aika sitten tein ensimmäistä kertaa Bebe-leivoksia, jännä sinänsä ettei itsellä ollut minkäänlaista muistikuvaa että tätä ennen olisin edes maistanut ko. klassikkoleivonnaisia. Mies näiden perään haikaili, joten siitä inspiraatio. Yllätys olikin suuri, miten hyviä näistä tuli! Ravintosisältöhän on suorastaan törkeä, mutta voista ja sokerista on kyllä makumielessä otettu kaikki irti joten bebet ovat kalorimääränsä arvoisia. …

Parhaat leivontareseptit

Herkullinen tammikuu- kaikkien aikojen luottoreseptit yhteen koottuna

Luin jostain hyvän vinkin, että ennen vauvan syntymää kannattaa pakastin täyttää valmiilla ruoka-annoksilla sekä leivonnaisilla, jotka on helppo vain ottaa sulamaan itseä tai vieraita varten. Ilmeisesti siinä ensi alkuun on sen verran ihmeteltävää ja kädet täynnä, että pullaa ei ihan normitahtiin kerkiä leipoa… tiedä häntä. Itsehän en valmiita eineksiä juurikaan saa kurkusta alas ja pitsan …

Jouluinen pipari-kinuski juustokakku

Mikäli pikkujoulu-, itsenäisyyspäivä- tai joulupöytäsi kaipaa vielä kakkuideoita, tässä sinulle yksi joka ainakin testiyleisöön upposi kuin turunväylä männä syksynä tulvan alle! Sain hiljattain toimeksiannon tehdä 60-vuotisjuhliin kakun ja koska takataskussa ei ollut mitään valmista reseptiä jota olisi ollut pakko päästä kokeilemaan, mentiin alkavan joulunajan kunniaksi jouluisella teemalla. En hetkeen ollutkaan tehnyt ihan perinteistä juustokakkua, juustokakut …

Isot piparminttumarengit – resepti

Ihailen aina kahviloissa niitä isoja marenkeja  kassan vieressä ja viimeisimpänä bongasin eräällä lounastauolla Picnicin uutuutena ihanan näköiset Polka-karkki marengit. Näistä inspiroituneena halusin kokeilla vastaavien tekoa kotona! Marenkien reseptejä löytyy paljon erilaisia vaikka perusaineet ovat aina samat, sokeri ja kananmunan valkuainen. Valmistustavat ja sokerin+valkuaisten lisäksi tulevat ainesosat voivat sitten poiketa toisistaan. Ensimmäinen erä marenkeja meni aivan …

Suklainen Oreo-juustokakku resepti (ilman liivatetta)

On olemassa yksi herkuksi luokiteltava tuoteryhmä josta en juurikaan välitä, erilaiset keksit ja piparit. Ne ovat usein kuivia ja tympeän makuisia, syön mieluummin rehellistä suklaata! Olen kuitenkin huomannut, että Amerikan dominot eli Oreot sopivat mystisesti ihan sairaan hyvin kaikkiin muihin herkkuihin, vaikka paljaaltaan en niistä niin perusta. Rakenne, maku ja suutuntuma toimivat esim jäätelön tai …

Spinny-pullat resepti

Spinny-pullat Arnoldsin tapaan

 Pitäisi varmaan välillä postata kuvia salaateista ja muista terveysruuista joita -ihan oikeasti- yleensä syödään, mutta jotenkin ne eivät ole niin mielenkiintoisia kuvattavia… Eli tällä kertaa salaattiannoksen sijaan vuorossa ah niin herkulliset Spinny-pullat! Pulla tekee hyvää ainakin mielelle, sitä ei sovi aliarvioida. Nämä voisi tehdä suoraan uunivuokaan josta pullat revitään yksitellen irti, mutta itse tykkään tehdä …