Britakakku resepti

Ihana marenki-mansikka Britakakku

Kaveripariskunta kutsui männä viikonloppuna itse itsensä meille kakkukahveille, toiveenaan saada pöytään Britakakkua. Tämähän sopi mainiosti, omatoiminen ja ilmoitusluontoinen kutsu onkin paras tapa saada treffattua joten sitä kannattaa suosia! Otan vieraat aina mielellään vastaan, se on myös loistosyy leipoa kun aviomiehen ei tarvitse täten uhrautua syömään koko kakkua.  Britakakku oli vähän vaihtelua mun kesäkakkusuosikille, marenkipavlovalle ( …

Pavlova resepti

Pavlova- paras ( ja helpoin) kakku kesän juhliin

Kesällä arkikin voi olla yhtä juhlaa ja tämä herkku sopii niin grillijuhlien kruunuksi kuin virallisempienkin juhlallisuuksien makeaksi herkuksi. Kaunis, kesäinen, kevyt, pinnalta rapea ja sisältä ihanan tahmea, raikkaan marjaisa ja samalla täydellisen makea, Pavlova on tätä kaikkea, mun suosikkileivonnainen kesän juhliin. Teen tätä aina grillisettien jälkkäriksi, mutta ei ole kyllä toistaiseksi tullut valituksia…  Pavlova on …

Jouluinen pipari-kinuski juustokakku

Mikäli pikkujoulu-, itsenäisyyspäivä- tai joulupöytäsi kaipaa vielä kakkuideoita, tässä sinulle yksi joka ainakin testiyleisöön upposi kuin turunväylä männä syksynä tulvan alle! Sain hiljattain toimeksiannon tehdä 60-vuotisjuhliin kakun ja koska takataskussa ei ollut mitään valmista reseptiä jota olisi ollut pakko päästä kokeilemaan, mentiin alkavan joulunajan kunniaksi jouluisella teemalla. En hetkeen ollutkaan tehnyt ihan perinteistä juustokakkua, juustokakut …

Suklainen Oreo-juustokakku resepti (ilman liivatetta)

On olemassa yksi herkuksi luokiteltava tuoteryhmä josta en juurikaan välitä, erilaiset keksit ja piparit. Ne ovat usein kuivia ja tympeän makuisia, syön mieluummin rehellistä suklaata! Olen kuitenkin huomannut, että Amerikan dominot eli Oreot sopivat mystisesti ihan sairaan hyvin kaikkiin muihin herkkuihin, vaikka paljaaltaan en niistä niin perusta. Rakenne, maku ja suutuntuma toimivat esim jäätelön tai …

Uusi lempilelu keittiössä – vaahtokarkeista gourmeeta

Mies osti mulle -omien sanojensa mukaan- viiskytlukulaisen nimpparilahjan, eli keittiövälineen. Kyseessä on kuitenkin astetta koviksempi keittiöväline, liekinheitin. Liekinheitin ei kyllä taida olla ihan virallinen nimi tälle kapistukselle, eikä ehkä töhötinkään, joksi me tätä kutsutaan. Kaasupoltin? Oli miten oli, tää on mahtava peli. Mun yksi lempiruuista on grillattu vaahtokarkki, mutta harmillisesti nuotioita ei ole kovin helposti saatavilla. …

Tämän hetken lempikakku – Salted caramel cheesecake (Suolakinuskijuustokakku)

Mulla on tiettyjä takuuvarmoja leipomusreseptejä jäänyt vuosien varrella takataskuun, ne ovat sellaisia joiden pariin palaan aina uudestaan kun tarttis saada jotain herkkua vieraita varten … tai ihan vaan omaan käyttöön, ollaanpa rehellisiä. Nämä reseptit ovat osoittautuneet syöjien parissa hiteiksi, onnistuvat suurella varmuudella, ovat helppo tehdä ja ainekset eivät ole turhan hankalia tai maksa maltaita. Nyt …

Valkosuklaakakku

Valkosuklaajuustokakku popcorn-vaahtokarkkipohjalla

Täytin alkuviikolla –taas kerran- noin 25 vuotta ja orastavaa keski-ikäistymistä juhlistettiin mun muassa kuvassa näkyvällä aikuismaisella kakulla. Komeus koostui valkosuklaan ja vadelman makuisista juustokakkukerroksista, erikoisuutena tässä oli oma innovaationi, popcorn-pohja. Jaa että mikä? Oltiin perinteisesti perjantai-iltana Prismassa kuten muutkin kunnon kansalaiset ja keksin että kakkua pitäisi tehdä, mutta mitä sitä sitten keksisi… Jostakin mieleen juolahti aiemmin askartelemani …

Mutakakku resepti

Herkkubrunssi harmaan viikonlopun piristykseksi! ( Ota talteen suklaamarengin & täydellisen mutakakun-reseptit)

Tulppaanit ja Aalto-maljakko ne yhteen soppii Vastoin (epärealistisia) odotuksia ei ole näkynyt aurinkoa koko harmaana viikonloppuna 🙁 Ulkoilu on jäänyt absoluuttiseen minimiin, koirakin on todennut että edes neliveto ei pidä tuolla jääradalla jota myös pihatieksi kutsutaan ja kieltäytyy lähtemästä lenkille. Tällaisina viikonloppuina parasta onkin ostaa kimppu tulppaaneita, sytyttää kynttilöitä ja kutsua kavereita brunssille! Brunssi, mikä …

Helppo Kinderkakku Oreokeksi-pohjalla

 Kaikenlaisia parisuhdejuhlapäiviä mahtuu yhteen vuoteen, tapaamisen vuosipäivä, synttärit, kihlapäivä, hääpäivä, koiran synttärit, kissan ristiäiset ( ei meillä oikeesti oo kyllä kissaa) joulu jne…Tällä kertaa vuorossa oli kihlapäivän vuosipäivä! Sen kummemmin ei merkkipaalua juhlittu, mutta jos on hyvä syy tehdä kakkua niin sitten sitä tehdään. (Toim.huom. itseasiassa joka viikonlopulle kyllä jokin syy löytyy, ihan vaikka vieraiden …

Puolukka-kinuski juustokakku

Suklaafudgekakku puolukka-valkosuklaamoussella – resepti

  Nyt on – kuten otsikko jo kertoo- ihan hävyttömän hyvä, suorastaan syntinen kakkuresepti vuorossa! Jotta saatiin loput keittiölistat paikalleen oli pakko järkätä jonkunnäköinen deadline ja pidettiinkin meidän perheille kahvittelutuparit. Muita tupareitahan ei todellakaan ole vielä saatu aikaseksi… Ehkä pikkujouluaikaan? Tässä oli myös hyvä syy leipoa joku oikein härski kakku, täytteeksi valikoitui syksyinen puolukka-valkosuklaa. Tähän …