kaura mustikkapiirakka

Täydellinen mustikkapiirakka – vaniljainen kauramuru

Mustikkasesonki väijyy ihan kulman takana, joten sen kunniaksi Maailman Parhaan Mustikkapiirakan ohjetta! Vielä ei Espoon metsien sininen superfood ole ihan kypsää, mutta onneksi pakastimesta saa samaa kamaa ympäri vuoden. Piirakassa ei eroa pakastemustikoiden ja tuoreiden välillä huomaa 🙂 Tämä mustikkapiirakka on niin hyvää, ettei meidän taloudessa oikeastaan muilla resepteillä ole moneen vuoteen piirakkaa tehtykään. Tästä …

Britakakku resepti

Ihana marenki-mansikka Britakakku

Kaveripariskunta kutsui männä viikonloppuna itse itsensä meille kakkukahveille, toiveenaan saada pöytään Britakakkua. Tämähän sopi mainiosti, omatoiminen ja ilmoitusluontoinen kutsu onkin paras tapa saada treffattua joten sitä kannattaa suosia! Otan vieraat aina mielellään vastaan, se on myös loistosyy leipoa kun aviomiehen ei tarvitse täten uhrautua syömään koko kakkua.  Britakakku oli vähän vaihtelua mun kesäkakkusuosikille, marenkipavlovalle ( …

Pavlova resepti

Pavlova- paras ( ja helpoin) kakku kesän juhliin

Kesällä arkikin voi olla yhtä juhlaa ja tämä herkku sopii niin grillijuhlien kruunuksi kuin virallisempienkin juhlallisuuksien makeaksi herkuksi. Kaunis, kesäinen, kevyt, pinnalta rapea ja sisältä ihanan tahmea, raikkaan marjaisa ja samalla täydellisen makea, Pavlova on tätä kaikkea, mun suosikkileivonnainen kesän juhliin. Teen tätä aina grillisettien jälkkäriksi, mutta ei ole kyllä toistaiseksi tullut valituksia…  Pavlova on …

nimiäisjuhla kakku

Vauvan nimiäisjuhlat ja niiden tarjoilut ( + vinkki kustomoituihin koristeisiin)

Vauvamaakarin ensimmäiset bileet ovat onnistuneesti takanapäin ja tästä eteenpäin hän jää historian kirjoihin Elle Aurorana! Haluttiin tytölle mahdollisimman kaunis ja  kansainvälisestikin helppo nimi ilman överiä hienostelua tai erikoisuudentavoittelua, tässä tavoitteessa omasta mielestäni myös onnistuttiin. Toivottavasti kelpaa myös asianosaiselle. Sankari itse oli varsinainen party animal ja jaksoi juhlia tyytyväisenä tuntitolkulla sylistä toiseen kiertäen ja valokuvissa poseeraten. …

Karkkiresepti

Superhelpot pääsiäiskarkit

Vielä ehdit tehdä pääsiäisaskarteluna söpöt, keväiset pääsiäiskarkit joiden väri-ja makuvaihtoehdoissa vain mielikuvitus on rajana! Nämä värikkäät sokeripommit ajavat asiansa myös ihan pääsiäiskoristeinakin. Karkkien massa muistuttaa muovailuvahaa, joten näitä on varmasti mukava väsätä yhdessä myös lasten kanssa. Itselle tuli mieleen myös rajattomat mahdollisuudet hyödyntää perusmassaa erilaisissa kakkukoristeluissa… Bongasin tämän reseptin yhdestä suosikkileivontablogistani, Dr Sugar:ista ja koska ainekset löytyivät …

Chocolate chip cookies- suklaahippukeksi resepti

En ole yleisesti ottaen yhtään keksien ystävä, liian kuivia ja pahvinmakuisia. Syön samat kalorit huomattavasti mieluummin esimerkiksi suklaan muodossa. Poikkeuksen sääntöön tekee kuitenkin jenkkityyliset, pinnalta rapeat mutta sisältä pehmeät suklaacookiesit jotka parhaimmillaan ovat jopa perussuklaata parempia. En ollut jostakin syystä itse ikinä näitä tehnyt, joten olihan se jo korkea aika, uunituoreena ja kotitekoisena kaikki leivonnaiset …

vaihtoehto laskiaispullalle

Se parempi laskiaispulla – pullapitko vadelma&vaniljatäytteellä

Tuore pullahan on aina ajankohtaista, mutta erityisesti se on sitä laskiaisen lähestyessä.  Se perinteinen HILLOLLA (mantelimassa on rienausta) ja kermalla täytetty -vaikeasti syötävä- hatullinen laskiaispulla on tietysti el classico mutta luovuuttahan saa toki laskiaisherkun muotoilussa käyttää. Viime vuonna tein itseasiassa pullan ”hienostuneempia” versioita,  laskiaistuulihattuja jotka oli ihan hitti. Mukavan keveitä ja vähemmän sotkuisia syödäkin. Näitä on …

Bebe leivokset resepti

Bebe-leivokset

Jokin aika sitten tein ensimmäistä kertaa Bebe-leivoksia, jännä sinänsä ettei itsellä ollut minkäänlaista muistikuvaa että tätä ennen olisin edes maistanut ko. klassikkoleivonnaisia. Mies näiden perään haikaili, joten siitä inspiraatio. Yllätys olikin suuri, miten hyviä näistä tuli! Ravintosisältöhän on suorastaan törkeä, mutta voista ja sokerista on kyllä makumielessä otettu kaikki irti joten bebet ovat kalorimääränsä arvoisia. …

Parhaat leivontareseptit

Herkullinen tammikuu- kaikkien aikojen luottoreseptit yhteen koottuna

Luin jostain hyvän vinkin, että ennen vauvan syntymää kannattaa pakastin täyttää valmiilla ruoka-annoksilla sekä leivonnaisilla, jotka on helppo vain ottaa sulamaan itseä tai vieraita varten. Ilmeisesti siinä ensi alkuun on sen verran ihmeteltävää ja kädet täynnä, että pullaa ei ihan normitahtiin kerkiä leipoa… tiedä häntä. Itsehän en valmiita eineksiä juurikaan saa kurkusta alas ja pitsan …

Minttusuklaamuffinit

Kuvastahan ei hirveästi itse muffini erotu, mutta siellä se kuorrutteen alla on! Olin ihan satavarma että olin julkaissut tämän reseptin jo, mutta enpä vissiin ollutkaan! Kyseessähän on yksi ihan luottoresepteistä joita käytän silloin kun en muuta keksi, hyvin on aina kohdeyleisölle maistunut. Helppo kuin mikä ja sopii moneen tilanteeseen, ulkonäköhän voi vaihdella oman mielen mukaan …