fbpx

herkut

ristiaiskakku
, , ,

Ristiäiskakku / nimiäiskakku ( minttu-kinuski-valkosuklaa)

Ristiäiskakku ( tai meidän tapauksessa nimiäiskakku) reseptiä on kyselty, joten täältä peseee! Tämä kakku sai paljon kehuja ja kaikki meni parempiin suihin, joten voin suositella 🙂 Männä viikonloppuna siis juhlittiin meidän minimiehen nimiäisiä hänen saadessaan poikien nimistä parhaimman; kutsuttakoon häntä tästä eteenpäin Veikon sijaan nimellä Anton! Tein aiemmin kattavan listauksen poikien nimivaihtoehdoista, tällöin ei vielä […]

Lue lisää...

macarons_ohje1
, ,

Miten onnistua macaronsien leipomisessa – paras macarons ohje

Macarons – tuo kotileipurin loppuvastus! Jokainen leipomisesta innostunut tietänee, että macaronseja ympäröi myyttinen maine; niiden leipomisessa on mahdotonta onnistua kotona. Totta onkin, että macaronsien teossa on monta vaihetta, joiden pitää mennä ihan nappiin onnistuneen lopputuloksen takaamiseksi. Suurpiirteisyys ei tähän hommaan sovi. Onnistuminen on kuitenkin täysin mahdollista, kun noudatat alta löytyvää reseptiä orjallisesti – kyseessä on […]

Lue lisää...

paras-omenapiirakka
, ,

Maailman paras omenapiirakka

”Maailman paras omenapiirakka” on paljon sanottu, mutta oisko tää nyt kuitenkin se? Tässä on nimittäin kaikki komponentit mitä erinomaiselta omenapiirakalta vaaditaan; omenaa, vaniljaa, kanelia ja kauramurua! Monesta leivonnaisesta mulla on tietty luottoresepti jolla aina teen ( esim. mustikkapiirakka, porkkanakakku …), mutta omenapiirakasta sellaista ei ole ollut . Tähän asti siis, sillä tätä piirakkaa tehdään kyllä […]

Lue lisää...

Tupla-suklaakakku
, , ,

Tupla-patukka suklaakakku

Törmäsin joku aika sitten instassa herrrkullisen näköiseen kakkuun jonka oli loihtinut @withchocolatechips. Kakku oli saanut inspiraationsa Tupla-suklaapatukoista. Ja koska Tupla-patukat ovat superhyviä, oli tätä pakko kokeilla. Erinomainen tilaisuus kakulle oli vanhempainvapaalle jäänti, joten leipasin töihin kakun ja teeman ukaisesti bebe-leivoksia. Bebe-leivokset ovat yksi vakioleivonnaisistani, jos pitää tehdä isommalle porukalle jotakin muutakin makeaa kuin kakkua. Resepti […]

Lue lisää...

paras-raparperipiirakka
, , ,

Raparperipiirakka murulla ja vaniljakreemillä

Raparperipiirakka kuuluu kesään – mutta mikä on resepteistä se paras? Lähtökohtaisesti en ole niin suuri raparperin ystävä, tai ainakin näin kuvittelin. Mielikuvissa raparperi oli muksuna syötyä limaista kiisseliä tai pellillinen peruspiirakkaa. Ja pelottelua, miten vaarallista raparperin syönti on jos ei vedä maitotuotteita samanaikaisesti. Mies kuitenkin oli viime ruokatilaukseen raparperia piirakan toivossa ostanut, joten ei auttanut […]

Lue lisää...

maailman paras suklaakakku
, , , ,

Maailman paras sekä helpoin suklaakakku!

Jos etsit sitä maailman parasta suklaakakkua, väittäisin että tässä ollaan aika lähellä sitä. Tämä kindertyyppisesti valko-ja maitosuklaamoussella täytetty kakku on todellinen suklaanystävän unelma, pohja on supermehevä ja mousse satiininpehmeää. Kun sanon, että pohja on mehevä, se todella on sitä… Eli suosittelen tekemään kakun päivä-pari ennen täyttämistä pakkaseen ja leikkaamaan sen hieman jähmeänä. Itse unohdin kakkupohjan […]

Lue lisää...

paras omenapiirakka
, , ,

Paras omenapiirakka – mehukas ”mutakakku” versio

Omenapiirakkasesonki on parhaimmillaan! Syksyn parhaita tuoksuja on kotimaiset omenat ja nyt viikonloppuna mulle iski täysin pakottava tarve leipoa omenapiirakka. Ongelma vaan oli, että toisin kuin mustikkapiirakoiden osalta, niin omenapiirakoissa mulla ei ole ollut sellaista ihan ykkössuosikkia. En ole vielä löytänyt THE reseptiä, sitä maailman parasta omenaleivonnaista johon palaisi kerta toisen jälkeen. Ihan välihuomautuksena; mikäli joku […]

Lue lisää...

suolakinuskijuustokakku
, , ,

Suolakinuski-suklaa juustokakku ( uunissa paistettu)

Jos jotain olen odottanut, niin lämpimiä ilmoja ja aurinkoa tän kaikin puolin ankean kevään keskelle. Tätä laatua saatiinkin männä viikonloppuna, just sopivasti kun saatiin uusi terassi valmiiksi ja kaveripariskunta tätä juhlistamaan. As you know, aina jos pienintäkään syytä löytyy, kaivaa meikäläinen harrastus- eli leivontavälineet esiin. Toki joskus myös täysin ilman syytä, koska miksi ei.  Tällä […]

Lue lisää...

marenkikranssi
, , , ,

Marenkikranssi juhlapöytään (gluteeniton kakku)

  Joulu oli ja meni, oikein mukavasti vieläpä täällä päin! Koska juhlakaudelle ei loppua näy ja aina on hyvä syy leipoa, laitetaan tällä kertaa eetteriin näyttävän marenkikranssin resepti. Marenkikranssi on ihan loistava kakku vaikkapa uuden vuoden juhliinkin! Tästä saa halutessaan tosi näyttävän. Itsehän rakastan marenkia ja tämän ohjeen kanssa oli rakkautta ensi silmäyksellä. Ennustan, että […]

Lue lisää...

jäädytetty suklaajuustokakku
, , ,

Jäädytetty suklaajuustokakku – kakkujen ehdotonta aatelia

Jos pidät suklaasta, rakastat tätä kakkua. Jäädytetty suklaakakku kuuluu ainakin omasta mielestäni palkintosijoille, jos maku ja yleinen herkullisuus ovat kilpailukriteereinä. Suklaakakkuhan on aikojen saatossa hankkinut klassikkoasemaa muodossa jos toisessa, mutta omaan makuuni esim. Sacher on liian tuhti, brownie tunkkainen ja perus suklaajuustokakku vähän tylsä. Jäädytetyssä suklaakakussa on maku-ja koostumus kohdillaan, pohjan keksejä vaihtelemalla saa myös […]

Lue lisää...

Load More