fbpx

leivonta

numerokakku
, ,

Numerokakku

  Marenki eri muodoissaan kuuluu mun herkkuihin ja sitä voi erilaisissa leivontaprojekteissa käyttää hyvinkin monipuolisesti. Halusin E:n synttäreille tuollaisen numerokakun, joita olin erinäisissä somekanavissa ihastellut. Mietin sitten erilaisia “pohjamateriaaleja” numeromuodon toteuttamiseen, hyvinä vaihtoehtoina oli mm. cupcake:ien ( onko tuo edes sana, tuskin) asettelu kakkosen muotoon tai kääretorttupohjasta leikkaaminen kakkoseksi. Päädyin kuitenkin vanhaan kunnon marenkiin, josta […]

Lue lisää...

syntymäpäiväkakku taaperolle
,

Överikakku synttäreille

Pahoittelen, että tämä ohje tulee joillekin helmikuiset2018-juhlijoille liian myöhässä, mutta onneksi näitä juhlia tulee aina uusia! Meillä oli siis synttärit vol2 päivänä tarjolla tuollainen överikakku, jolla ruokkii vähän isommankin porukan. Sanoisin, että 20 helposti. Täytteiden päättäminen on aina yhtä vaikeaa, mutta tällä kertaa päädyin takuuvarmoihin daim-vadelmaan ja mansikkamousseen. Pohjat kannattaa tehdä hyvissä ajoin ja pakastaa, […]

Lue lisää...

marenkikranssi
, , ,

Marenkikranssi juhlapöytään (gluteeniton kakku)

  Joulu oli ja meni, oikein mukavasti vieläpä täällä päin! Koska juhlakaudelle ei loppua näy ja aina on hyvä syy leipoa, laitetaan tällä kertaa eetteriin näyttävän marenkikranssin resepti. Marenkikranssi on ihan loistava kakku vaikkapa uuden vuoden juhliinkin! Tästä saa halutessaan tosi näyttävän. Itsehän rakastan marenkia ja tämän ohjeen kanssa oli rakkautta ensi silmäyksellä. Ennustan, että […]

Lue lisää...

jäädytetty suklaajuustokakku
, , ,

Jäädytetty suklaajuustokakku – kakkujen ehdotonta aatelia

Jos pidät suklaasta, rakastat tätä kakkua. Jäädytetty suklaakakku kuuluu ainakin omasta mielestäni palkintosijoille, jos maku ja yleinen herkullisuus ovat kilpailukriteereinä. Suklaakakkuhan on aikojen saatossa hankkinut klassikkoasemaa muodossa jos toisessa, mutta omaan makuuni esim. Sacher on liian tuhti, brownie tunkkainen ja perus suklaajuustokakku vähän tylsä. Jäädytetyssä suklaakakussa on maku-ja koostumus kohdillaan, pohjan keksejä vaihtelemalla saa myös […]

Lue lisää...

kinder mutakakku
,

Kinder mutakakku

Koska muutto on ollut vahvasti päällä viime viikot, on leivontahommat puolestaan jääneet kovin vähäiselle huomiolle. Nyt on kuitenkin uuden kodin köökki korkattu ensimmäisellä kakulla, eikä millä tahansa kakulla vaan kindermutakakulla. Kyllä se yhtä hyvältä maistui kun kuulosti! Raaka- ym terveyskakkujen ystävät älkööt vaivautuko. Alkuperäinen reseti on bongattu Kinuskikissan sivustolta, joka onkin aarreaitta jos omat leivontaideat […]

Lue lisää...

Halloseen leivonta
, ,

Halloween leivonta-idea – Hirviö-suklaahippukeksit

Halloween on vuosi vuodelta tiukentanut otettaan suomalaisista ja oma perstuntuma on, että aika monessa kodissa Halloweeniä jollakin tavalla juhlitaan. Tai ainakin jotakin rekvisiittaa napataan kaupasta mukaan markkinamiesten hykerrellessä käsiään. Mikäs sen paremmin sopisikaan Suomen mustanharmaaseen ja kalman kosteaan myöhäissyksyyn kun tuollainen tuonpuoleisesta inspiroitunut pakanallinen juhla. Valkea joulu voi jäädä tätä nykyä haaveeksi, mutta loka-marraskuun vaihteessa […]

Lue lisää...

Valkosuklaa vadelma juustokakku
, , ,

Vadelma-valkosuklaa juustokakku (uunissa paistettu)

Meillä kävi tänään arvovieraita ( 4 kappaletta mini-ihmisiä huoltajineen) ja tämän vauva-taaperomiitin särpimeksi tein mm. vadelma-valkosuklaajuustokakkua ja ikisuosikkejani, suklaamarenkeja. Vadelma-valkosuklaajuustokakun resepti oli ensi kertaa kokeilussa ja koska vastaanotto oli oikein hyvä, tulee resepti luonnollisesti lisätä myös tänne. Tämä blogi kun on samalla henkilökohtainen reseptikirjani, johon talletan kaikki lempparireseptit. Näin tiedän aina mistä ne löytyvät, koska […]

Lue lisää...

Paras macarons resepit
,

Helppo ( ja herkullinen) macarons resepti

Jos on syönyt vain pahvin makuisia kaupan pakastemacaronseja, on ehkä jäänyt paitsi siitä, miten herkullisia nämä söpöt minileivokset voivat olla. Aina kun lapsi nukahtaa, on mulla tapana keksiä itselleen jotain tuiki tärkeää tai epätärkeää tekemistä (sen sijaan että vaikka itsekin lepäisi), niin tällä kertaa tuli yhtäkkinen pakko leipoa macaronseja. Tämä macarons resepti oli sellainen, jolla […]

Lue lisää...

Paras kinderpiirakka resepti
, , ,

Kinderpiirakka kreemitäytteellä – resepti

Ei pääsiäistä ilman kindereitä! Lapsena koko kevään kohokohta oli kerätä kulloisenkin vuoden kinderkeräilysarja, en tiedä onko nykymuksuilla enää tämmöistä mutta kasarin lapset kyllä tietää mitä tarkoitan. Vahvimmin mieleen ovat jääneet Asterix-vuosi, krokotiili-vuosi, kilpikonna-vuosi ja leijona-vuosi. Kaupassa munia helisteltiin siinä toivossa että siitä jotenkin tunnistaisi onko yllätyksenä se himoittu keräilylelu vai joku kälyinen koottava muovikrääsä. Tai […]

Lue lisää...

Suklaamarenki pääsiäisherkku
, ,

Pääsiäisen paras jälkiruoka – suklaamarenki linnunpesät valkosuklaamoussella

Sen verran on peruskoulun uskonto/historiatuntien opit unohtuneet, että en kyllä muista minkä takia pääsiäisen paikka kalenterissa seilaa ihan miten sattuu vuodesta riippuen. Tänä vuonna se on huhtikuun lopussa, viime vuonna maalis-huhtikuun vaihteessa. Oli miten oli, kulman takana on! Eli nyt on korkea aika miettiä menyytä pitkälle viikonlopulle. Itseähän kiinnostaa tietysti nimenomaan pääsiäisen jälkiruokareseptit ja allekirjoittaneen […]

Lue lisää...

Load More