Suolakinuski-puolukka juustokakku

Suolakinuski-puolukka-pipari, siinä pyhä kolminaisuus joka kuuluu jouluun kuin vesisade juhannukseen! Tässä suolakinuski puolukka juustokakussa maistuvat nuo kaikki ja se on helppo tehdä edellisenä päivänä tarjoilua odottamaan. Herkullinen ja takuuvarma juustokakku sopii toki muihinkin talvikauden juhliin. Tämä ei ole liian makea eikä jäätävän tuhti, puolukka tuo mukavasti kirpeyttä ja suola taittaa kinuskilta ”pahimman” makeuden pois. Kinuskin

Karkkikeppi-suklaa sydämet

Näin jossakin kuvan karkkikeppi-suklaa sydämistä, jotka oli tehty rocky road-henkeen, eli suklaan päälle oli heitelty kaikenlaista herkkua. Sen verran söpöiltä nuo karkkikeppi-suklaa sydämet näyttivät, että kuva jäi mieleen ja koska aina on aikaa leivontanäpertelylle ( kaiken muun kustannuksella), niin olihan se pakko näin jouluksi kokeilla. Meidän melkein-neljä-vuotias esikoinen rakastaa noita karkkikeppejä, niin hän ihastunee ikihyviksi

Parhaat suklaamuffinit

Parhaat suklaamuffinit- ne on tässä! Tiiättekö, kun suklaamuffinit on usein ihan hyviä, mutta aika perus? Sellasta semihyvää, ehkä jopa vähän kuivaa settiä ilman suurempia elämyksiä. Noh, tällä reseptillä tuli kyllä parhaita suklaamuffineita mitä ite oon tehnyt! Ihanan helppo resepti, joka ei vaadi sähkökäyttöisten vatkausvälineiden esiin kaivamista. Noh, paitsi tuo kuorrute jota tähän tein, mutta nämä

Parhaat amerikkalaiset pannukakut

Mun uusi lemppari-iltapala on tässä; kuohkeat amerikkalaiset pannukakut! Ostin vartavasten pikkuletuille tarkoitetun lettupannun ja kun ekan kerran näitä tein ei loppua näköjään näy. Nämähän eivät aikuisten oikeasti ole mitään supertervaisia kaloripommeja, etenkin jos jättää suklaan ja kerman osuuden päällysteistä vähän vähemmälle.. marjojen kera tarjoiltuna ovat ihan kelpo iltapala, ei sitä aina tartte syödä pelkkää täysjyvää

Ristiäiskakku / nimiäiskakku ( minttu-kinuski-valkosuklaa)

Ristiäiskakku ( tai meidän tapauksessa nimiäiskakku) reseptiä on kyselty, joten täältä peseee! Tämä kakku sai paljon kehuja ja kaikki meni parempiin suihin, joten voin suositella 🙂 Männä viikonloppuna siis juhlittiin meidän minimiehen nimiäisiä hänen saadessaan poikien nimistä parhaimman; kutsuttakoon häntä tästä eteenpäin Veikon sijaan nimellä Anton! Tein aiemmin kattavan listauksen poikien nimivaihtoehdoista, tällöin ei vielä

Miten onnistua macaronsien leipomisessa – paras macarons ohje

Macarons – tuo kotileipurin loppuvastus! Jokainen leipomisesta innostunut tietänee, että macaronseja ympäröi myyttinen maine; niiden leipomisessa on mahdotonta onnistua kotona. Totta onkin, että macaronsien teossa on monta vaihetta, joiden pitää mennä ihan nappiin onnistuneen lopputuloksen takaamiseksi. Suurpiirteisyys ei tähän hommaan sovi. Onnistuminen on kuitenkin täysin mahdollista, kun noudatat alta löytyvää reseptiä orjallisesti – kyseessä on

Maailman paras omenapiirakka

”Maailman paras omenapiirakka” on paljon sanottu, mutta oisko tää nyt kuitenkin se? Tässä on nimittäin kaikki komponentit mitä erinomaiselta omenapiirakalta vaaditaan; omenaa, vaniljaa, kanelia ja kauramurua! Monesta leivonnaisesta mulla on tietty luottoresepti jolla aina teen ( esim. mustikkapiirakka, porkkanakakku …), mutta omenapiirakasta sellaista ei ole ollut . Tähän asti siis, sillä tätä piirakkaa tehdään kyllä

Tupla-patukka suklaakakku

Törmäsin joku aika sitten instassa herrrkullisen näköiseen kakkuun jonka oli loihtinut @withchocolatechips. Kakku oli saanut inspiraationsa Tupla-suklaapatukoista. Ja koska Tupla-patukat ovat superhyviä, oli tätä pakko kokeilla. Erinomainen tilaisuus kakulle oli vanhempainvapaalle jäänti, joten leipasin töihin kakun ja teeman ukaisesti bebe-leivoksia. Bebe-leivokset ovat yksi vakioleivonnaisistani, jos pitää tehdä isommalle porukalle jotakin muutakin makeaa kuin kakkua. Resepti

Raparperipiirakka murulla ja vaniljakreemillä

Raparperipiirakka kuuluu kesään – mutta mikä on resepteistä se paras? Lähtökohtaisesti en ole niin suuri raparperin ystävä, tai ainakin näin kuvittelin. Mielikuvissa raparperi oli muksuna syötyä limaista kiisseliä tai pellillinen peruspiirakkaa. Ja pelottelua, miten vaarallista raparperin syönti on jos ei vedä maitotuotteita samanaikaisesti. Mies kuitenkin oli viime ruokatilaukseen raparperia piirakan toivossa ostanut, joten ei auttanut

piparimuffinit

Jouluiset piparimuffinit valkosuklaalla – Helppo resepti juhlapöytään

Joululta maistuvat piparimuffinit valkosuklaalla ovat oiva vaihtoehto juhla- tai vaikka ihan arkipöytään. Jos ei jaksa kakkua tehdä tai syöjiä ei ole niin monta, ovat muhkeat muffinit aina hyvä vaihtoehto! Mun mielestä kunnon muffinin tulee olla isokokoinen, hyvin kohonnut ja muhkea, eikä sellainen surullinen lättänä niinkuin ala-asteella pieniin paperivuokiin tehdyt mustikka”muffinit” 😀 Käytä muffinien leivonnassa aina