Etsitkö kakun kuorrutetta, joka olisi valkoinen – eli helposti värjättävä, hyvänmakuinen, helppotekoinen ja vielä kevytkin? Kuulostako liian hyvältä ollakeen totta? Ehkäpä, mutta totta se on. Tätä kuorrutetta voit käyttää myös vaikkapa kuppikakkujen päällä, se pitää hyvin muotonsa. ”Enchanted cream” – paras kakun kuorrute Tämä ”Enchanted Cream” on ehdoton luottotuotteeni, mitä täytekakkujen kuorruttamiseen tulee. Pussin koko […]
Porkkanakakkumuffinsit on ollut mun viime aikojen suosikkiresepti, jota on leivottu niin arjessa kuin juhlassakin. Näihin ei vaan kyllästy! Olen tehnyt porkkanakakkumuffinseja useammallakin reseptillä, mutta tämä on suosikki. Monesti ohjeissa ei ole kardemummaa, mutta kyllä minun porkkanakakkumuffinseissa kardemumma näyttelee oleellista roolia. Ja kuorrutteesta tulee oheisella ohjeella ihan sairaan hyvää! Tällä kertaa muffinsit olivat osa 7-vuotisjuhlien tarjoilua, […]
7-vuotis-juhlien herkkukimara jatkuu! Päivänsankarin lempikakku on kirpeänmakea key lime pie, joten sitähän sitten oli pöytään saatava. Kuvat eivät tee maulle oikeutta, sillä mokasin A) paistamalla marengin niin, että kakkuvuoassa oli irtoreuna mukana. Se olisi pitänyt ottaa pois niin marengista tulisi nätimpi, kun ei tartu reunaan kiinni.. B) ottamalla kuvat karmeassa kiireessä, ilman […]
Ja niin juhlittiin meilläkin maagista 7-vuoden rajapyykkiä! Aivan käsittämätöntä, koska vastahan tein tämän Frozen-kakun, jossa näyttää komeilevan nelonen indikoimassa sankarin ikää… Tämän vuoden kakun teemana oli kuitenkin ikiklassikko; yksisarviset. Eli yksisarviskakku it is. Pohjana käytin ikisuosikkiani voikakkupohjaa, joka on tuhti, kestävä, täyttävä ja hyvänmakuinen ( ohje alla). En käytä koskaan munasokerivaahto-kakkupohjia, sillä ne maistuvat pahville […]
”Jos pääsiäisenä on lunta, voiko pääsiäispupu tullakkaan..” No pääsiäiskakku tulee ainakin! Pääsiäiskakku sisältää tietysti suklaata, pupuja, suklaata, munia, suklaata …ja vihreää ruohoa, lupauksena siitä että kyllä se vielä tuolla ulkonakin kasvaa! On nimittäin tämä kuluva kevät koetellut mielenterveyttä, tuntuu jääkaudelta joka ei vaan lopu. Meitä oli tässä pääsiäisen alla kasassa isompi joukko, joten ajattelin vetää […]
Täydellinen suklaahippukeksi tai chocolate chip cookie, on kooltaan isohko, reunoilta hieman rapea, mutta keskeltä herkullisen taikinamaisen sitkeä. Kukapa ei tykkäisi raa’asta keksitaikinasta? Tässäpä teille siis suklaahippukeksin resepti, joka omasta mielestäni hipoo täydellisyyttä. 💎Lue myös: paras kakun kuorrute näyttäviin täytekakkuihin Nämä suklaahippukeksit ovat siitä kivat, että voit pakastaa ne paistoa odottamaan. Sulla voi siis aina olla […]
Frozen kakku, tämä ampaisi oman täytekakkuranking-listani kärkipaikoille! Meillä on tämä helmikuun alku yhtä juhlaa, on erinäisiä synttäreitä omassa perheessä, lähipiirissä ja lasten kavereilla. Vietettiin esikoisen ekat ihka oikeat kaverisynttärit päiväkotikamuille ja nämä menivätkin varsin nappiin. Teemana oli tietysti ikisuosikki Frozen, jonka suosio on kyllä täysin omissa sfääreissään vuodesta toiseen. Disney on osunut kultasuoneen, joka ei […]
Syötävä jää oli meidän Frozen-teemajuhlien hitti! Lapset katsoivat silmät pyöreinä kakkua, että miksi siinä on jäätä, eihän jäätä voi syödä ( ei ainakaan keltaista, toim. huom. ) :O … Mutta tätä jäätäpä voi, sillä se on ELSAN TAIKAJÄÄTÄ! Jäätä oli kakun koristeiden lisäksi tarjolla myös pieninä palasina niinkuin karkkeina, kovin pienille en eehkä suosittele näitä […]
Trio suklaakakku tuo nostalgisen tuulahduksen ysärin lempparista eli trio-jäätelöstä! Tämä tosin maistuu paremmalta… Myydäänkö trio-jäätelöä edes enää vai onko se vähin äänin kadonnut pakasteltaista tehden tilaa suolakinuski-cookiedough-mutakakku-karamellikastike-pommeille? No, oli miten oli, tämä kakku on kokeilemisen arvoinen 🙂 Tässä suklaakakussa leimaava tekijä on sen todella mehevä suklaapohja! Pohja ei vaadi kostutusta, vaan on itsessään niin keveän […]
Mulla on addiktio. Olen ilmeisesti todella addiktoitunut leipomiseen, sillä 10 päivän tauko oli aivan liikaa. Jauhopeukaloa kutitti niin pahasti, että jotain oli ihan pakko tehdä. Tällä kertaa uuniin päätyivät marenkitikkarit. Marenkitikkareita voi tarjota ihan sellaisenaan ( lapset RAKASTAVAT näitä söpöläisiä) tai käyttää näyttävinä koristeina kakun päällä. Jos kotona jo löytyy erilaisia elintarvikevärejä, ei näille herkuille […]